Ingredientes:
- 1 maço de alface-crespa picada;
- 1 lata de sardinha natural escorrida e picada;
- 4 tomates;
- 200 g de queijo branco em cubos;
- 4 kani kamas cortadas em palitos;
- Pimenta-do-reino moída na hora;
- Ervas frescas a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- Aceto balsâmico a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparar:
- Lave as folhas da alface e os tomates.
- Corte os tomates em rodelas.
- Corte o queijo branco em cubos.
- Escorra a sardinha e desfie.
- Coloque 200 ml de balsâmico em uma tigela.
- Adicione as ervas aromáticas de sua escolha, a pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto.
- Misture muito bem e reserve.
- Em uma travessa coloque o alface.
- No centro coloque a sardinha, as rodelas de tomate e o queijo branco.
- Distribua os kanis cortados em palitos pela travessa.
- Regue com o molho por cima e leve para gelar até o momento de servir.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br
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