Merluza ao Forno 04

 

Ingredientes:

• 1 kg de filé de merluza;
• 3 pimentões picados em rodelas;
• 1 cebola picada em rodelas;
• 2 tomates picados;
• Suco de ½ limão;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Azeite de oliva extravirgem para regar;
• 2 ovos cozidos picados.

Modo de Preparar:

• Tempere o filé de merluza com o sal, pimenta-do-reino e o suco de limão e deixei marinar por 15 minutos.
• Unte um refratário com azeite e coloque os filés.
• Adicione o orégano por cima e regue com mais azeite.
• Adicione as rodelas de pimentão, o tomate, cebolas e cheiro-verde.
• Regue com mais um pouco de azeite.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar por 20 minutos.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br