Cuscuz à Paulista 02

 

Ingredientes:

• 1 cebola pequena picadinha
• 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
• 1 lata de molho de tomate
• 2 tabletes de caldo de camarão ou peixe
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 2 latas de Atum Sólido em Óleo Vegetal Gomes da
• Costa
• ½ xícara (chá) de azeitona picada
• Salsa ou coentro picadinho a gosto
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de milho

Para Decorar:

• 1 lata de Sardinhas em Óleo Vegetal Gomes da Costa
• (130 g)
• ½ pimentão verde em tiras
• ½ pimentão vermelho em tiras
• 1 ovo cozido em rodelas
• 1 tomate em rodelas

Modo de Preparar:

• Doure a cebola no Azeite de Oliva.
• Acrescente o molho de tomate, 2 xícaras (chá) de água e deixe ferver.
• Junte o caldo de camarão e misture para dissolver.
• Acrescente os ingredientes restantes (menos a farinha de milho) e misture.
• Junte, aos poucos, a farinha de milho e misture com cuidado (a massa não deve ficar muito consistente).
• Reserve.
• Decore o fundo e as laterais de uma fôrma pequena com furo central untada, com as Sardinhas Gomes da Costa, os pimentões, o ovo e o tomate.
• Coloque a mistura reservada.
• Leve ao forno (médio) por 10 minutos.
• Espere amornar um pouco e desenforme.
• Sirva a seguir.

Fonte: Gomes da Costa - https://gomesdacosta.com.br