Cuscuz à Paulista Nutren Senior

 

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
• 1 filé de sardinha em conserva escorrido
• 1 colher (sopa) de palmito picado
• 2 colheres (sopa) de ervilha em conserva escorrida
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• ½ colher (chá) de molho de pimenta
• ½ colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 6 colheres (sopa) de farinha de milho
• 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)

Para decorar:

• 1 ovo de codorna cozido fatiado
• 1 tomate-cereja em fatias
• 1 colher (sopa) de palmito em fatias

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
• Junte o tomate e o pimentão e refogue.
• Acrescente o filé de sardinha, o palmito, a ervilha, a salsa e o molho de pimenta.
• Junte 1 xícara (chá) de água, o sal e a pimenta-do-reino e deixe ferver.
• Polvilhe a farinha de milho sobre o refogado, aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente.
• Desligue o fogo e acrescente o NUTREN Senior dissolvido em meia xícara (chá) de água morna.
• Distribua a massa em uma fôrma individual alta (10 cm de diâmetro) decorada com o ovo de codorna, o tomate-cereja e o palmito, apertando ligeiramente.
• Vire o cuscuz sobre um prato e sirva a seguir acompanhado de salada de folhas verdes.

Fonte: Receitas Nestlé - https://www.receitasnestle.com.br (foto: Divulgação)