Farofa de Sardinha 02

 

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 2 dentes de alho picados
• ½ pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
• 100 g de azeitona verde picada
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1 ½ xícara (chá) de sardinhas em conserva escorridas
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela com a margarina e frite a cebola e o pimentão por 3 minutos.
• Acrescente o alho, a pimenta, a azeitona e refogue por 3 minutos.
• Junte a farinha, a sardinha, sal e cheiro-verde, misture bem e desligue o fogo.
• Transfira para uma travessa e sirva.

Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo - https://www.altoastral.com.br (foto: Stela Handa)