Bacalhau Light 07

 

Ingredientes:

• 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural;
• ½ colher (sopa) de raspas de limão;
• 2 colheres (sopa) de maionese light;
• 2 colheres (sopa) de pepino picado;
• 500 g de filés de bacalhau fresco;
• 1 maço de brócolis cozido;
• 1 pitada de páprica;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Cozinhe os brócolis no vapor até ficar al dente.
• Reserve e tempere a gosto.
• Misture o iogurte, a maionese e o pepino em tigela e reserve.
• Disponha os filés numa assadeira e polvilhe raspas de limão, páprica e sal.
• Leve para assar em forno médio até que o peixe se desprenda em lascas.
• Cubra cada filé com o molho de pepino reservado e sirva com os brócolis al dente temperados.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br