Ingredientes:
- Purê de couve-flor:
- 100 g de batata cozida e picada
- 250 g de couve-flor em floretes cozidos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino e ervas finas a gosto
Tempero do Peixe:
- 2 filés de tilápia
- ½ pimenta-dedo-de-moça sem semente picada
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- Para Empanar:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparar:
- Tempere os peixes com o sal, a pimenta-dedo-de-moça e o suco de limão.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a farinha de fubá.
- Empane os peixes e leve para fritar.
- Retire.
Purê de Couve-flor:
- Misture a batata, o couve-flor e a manteiga em um processador e bata tudo.
- Despeje em uma panela, coloque o resto dos ingredientes e sirva junto com o peixe.
Fonte: Dia a Dia - https://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receitas (foto: Divulgação)
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