Surubim Cozido 02

 

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cozidas (não cozinhar muito)
• 1 kg de surubim sem peles
• 1 kg de tomates sem peles
• ½ kg de cebola
• Pimenta e azeite
• 2 pimentões
• Cebolinha
• Salsa
• Sal

Modo de Preparar:

• Temperar o peixe a gosto e colocar 2 colheres (sopa) de caldo de limão.
• Colocar na panela em camadas, depois de uma hora que estiver temperado, da seguinte forma:
• 1ª camada: tomate em rodelas
• 2ª camada: peixe
• 3ª camada: batata
• 4ª camada: cebola
• 5ª camada: cheiro-verde, pimentão em rodelas
• 6ª camada: azeitonas
• Repita as camadas sucessivamente.
• Regar com azeite.
• Cozinhar em fogo brando.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br