Torta de Batata com Aliche

 

Ingredientes:

300 g de massa folhada

600 g de batatas pequenas fatiadas e cozidas al dente

100 g de manjubinha fresca e limpa

1 colher (sopa) de alcaparras

10 filés de aliche no azeite

4 colheres (sopa) de óleo de anchova

1/3 de xícara (chá) de pimentão verde picado

2 dentes de alho picados

2 ramos de salsa e manjericão

2 ramos de funcho

Chilli em pó, sal e azeite a gosto

Para Finalizar:

5 filés de aliche

Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

No processador bata as anchovas com um pouco do azeite, as alcaparras, alho, pimentão, salsa, manjericão, funcho, chilli em pó e sal.

Em um recipiente misture as anchovas temperadas com as batatas, forre uma travessa com a massa folhada, disponha a metade das batatas por cima da massa, cubra com as manjubinhas e coloque o restante das batatas, finalize decorando com filés de anchovas e cheiro-verde.

Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.

Fonte: Dia a Dia - https://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receitas (foto: Divulgação)