Filé de Peixe com Maionese e Creme de Abóbora

 

Ingredientes:

• 4 filés de pescada-branca
• 3 colheres (sopa) de maionese light
• 3 colheres (sopa) de endro fresco
• 2 colheres (chá) de páprica doce
• Sal a gosto

Creme de Abóbora:

• ½ kg de abóbora picada
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Ligue o forno à temperatura média.
• Lave os filés de peixe, seque-os com papel-toalha e reserve.
• Misture em uma tigela a maionese, o endro e o sal.
• Envolva os filés nesta mistura e enrole, prendendo-os com um palito.
• Disponha-os em um refratário e polvilhe a páprica.
• Asse por 30 minutos, ou até o peixe ficar macio.
• Sirva com creme de abóbora.

Creme de Abóbora:

• Coloque em uma panela a abóbora picada, o leite desnatado, a hortelã picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Cozinhe em fogo baixo, até a abóbora desmanchar.
• Transfira para a batedeira e bata até obter um creme bem leve.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br