Salada com Peixe Empanado

 

Ingredientes:

• 500 g de tilápia em tiras
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
• ½ pé de alface-americana rasgada
• 1 xícara (chá) de repolho roxo em tiras finas
• 1 manga madura em tiras

Molho:

• ½ xícara (chá) de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de tempero em pó tipo Aji-no-moto®

Modo de Preparar:

• Tempere a tilápia com o suco de limão, sal e pimenta.
• Deixe descansar por 20 minutos.
• Passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente.
• Em uma travessa, coloque a alface, o repolho e arrume as tiras de manga e de tilápia.
• Misture os ingredientes do molho, regue a salada e sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação)