Tira de Peixe ao Molho Tártaro

 

Ingredientes:

• 1,5 kg de filé de tilápia em tiras
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo quebrado
• Óleo para fritar

Molho tártaro:

• 1 ½ xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ½ xícara (chá) de picles mistos
• 1 colher (chá) de molho inglês
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Passe as tiras pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pelo macarrão quebrado.
• Frite em óleo quente e escorra em papel-absorvente e reserve.
• Bata os ingredientes do molho no liquidificador e sirva acompanhando o peixe.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso- https://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação)