Filé de Pescada com Crosta de Biscoito

 

Ingredientes:

Peixe:

• ½ kg de filés de pescada-branca limpos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 2 limões
• Suco de 4 laranjas lima
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de alecrim
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta
• 3 folhas de hortelã picadas

Crosta:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pacote de Biscoito SÃO LUIZ® Água e Sal
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• 1 colher (sopa) de gergelim branco

Modo de Preparar:

Peixe:

• Em um recipiente, tempere os filés de pescada com todos os ingredientes.
• Leve a geladeira e deixe marinar por cerca de 30 minutos.

Crosta:

• Em um recipiente adicione os filés marinados e o azeite.
• Em um liquidificador bata o Biscoito SÃO LUIZ Água e Sal, o sal, o alecrim e o gergelim até obter uma farofa fina.
• Passe os filés reservados pela farinha e coloque-os em uma assadeira.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 25 minutos.
• Sirva.

Fonte: Receitas Nestlé - https://www.receitasnestle.com.br (foto: Divulgação)