Salada Verde com Rolinhos de Salmão

 

Ingredientes:

• 2 folhas de alface-americana
• ½ tomate sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de queijo muçarela em cubos
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão fresco ralado
• 4 tiras finas de filé de salmão fresco com 2 dedos de largura
• Pimenta e semente de gergelim para polvilhar

Molho:

• ½ xícara (chá) de shoyu
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (café) de óleo de gergelim

Modo de Preparar:

• Rasgue as folhas de alface grosseiramente com as mãos.
• Em uma tigela, misture a alface rasgada, o tomate e os queijos.
• No centro de uma travessa rasa pequena, coloque a salada.
• Faça rolinhos com as tiras de salmão e coloque ao redor da salada.
• Misture os ingredientes do molho e regue o peixe.
• Polvilhe com pimenta e gergelim e sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação)