Batata Gratinada com Salmão e Menta

 

Ingredientes:

• 250 g de batata
• 300 g de creme de leite
• ½ colher (chá) de alho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 50 ml de água
• 500 g de salmão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-vermelha a gosto
• Hortelã a gosto

Modo de Preparar:

• Ferver a água com o creme de leite, caldo de galinha e alho.
• Cortar as batatas em fatias finas e cozinhá-las nesse caldo.
• Cortar o salmão em escalopes finos, temperar com sal, pimenta e hortelã picada.
• Gratinar as batatas cozidas em uma fôrma e cozinhar o salmão no vapor.
• Na hora de servir, montar o prato com uma camada de batatas e colocar o salmão por cima.

Fonte: https://cybercook.com.br