Moqueca de Páscoa

 

Ingredientes:

• 1 kg de cação em postas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) azeite de dendê
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 4 tomates maduros cortados em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 2 vidros de leite de coco (400 ml)
• 2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de Preparar:

• Tempere o cação com sal, pimenta e o suco de limão.
• Em uma panela grande, coloque o azeite de dendê e faça camadas de cebola, de tomate, de pimentão e de peixe.
• Repita a operação até que os ingredientes acabem.
• Regue com o leite de coco, polvilhe com o coentro e leve a panela tampada ao fogo baixo por 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido e macio.

Fonte: Culinarista Natália Souza - https://guiadacozinha.com.br  (foto: Divulgação)