Sardinha à Escabeche 12

 

Ingredientes:

• 8 sardinhas pequenas limpas, sem cabeça, com pele e com espinhas (400 g)
• 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Limão
• 2 pitadas de sal
• 2 tomates médios maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos grandes
• 1 cebola média em rodelas
• 1 pimentão verde pequeno, em tiras
• 1 dente de alho em lâminas
• 1 folha de louro
• 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande, coloque as sardinhas, o Tempero SAZÓN® e uma pitada do sal. Misture, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
• Em uma panela de pressão, faça camadas com o tomate, a cebola, o pimentão e a sardinha temperada.
• Junte o sal restante, o alho, o louro e o Azeite TERRANO™, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, após o início da fervura.
• Desligue o fogo e espere a pressão ceder.
• Sirva em seguida.

Fonte: Sabores Ajinomoto - https://www.saboresajinomoto.com.br