Empada de Atum Deliciosa – foto35

 

Ingredientes:

Massa:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 2 gemas para pincelar

Recheio:

• 2 latas de atum sólido escorrido e esfarelado
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture os ingredientes da massa esfarelando com a ponta dos dedos, até dar liga e formar uma bola.
• Embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.
• Divida a massa em bolinhas pequenas, forre fôrmas de empadinha com a massa, espalhe o recheio e cubra com um disco de massa, fechando as laterais.
• Coloque em uma fôrma, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Dica: se desejar acrescente requeijão cremoso ao recheio.

Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo - https://guiadacozinha.com.br  (foto: Divulgação)