Suflê de Atum Light com Linhaça

 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de atum escorrido light;
• ½ tomate cortado em cubos sem sementes;
• 1 colher (sobremesa) de cebola ralada;
• 1 colher (sopa) de flocos de linhaça;
• 2 ovos inteiros;
• 75 ml de leite desnatado;
• Salsinha a gosto;
• Cebolinha a gosto;
• 1 pitada de sal.

Modo de Preparar:

• Comece escorrendo o atum.
• Corte o tomate em cubos e pique a cebola.
• Em uma tigela bata os ovos suavemente e coloque uma pitada de sal, acrescente a cebola, os tomates em cubos, a salsinha e o atum.
• Misture bem.
• Incorpore a linhaça, o leite e misture bem.
• Unte com azeite uma fôrma e despeje a mistura do suflê.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br