Ingredientes:
- 125 g de ricota;
- 4 ovos;
- 1 lata de atum light escorrido;
- ½ xícara (chá) de leite semidesnatado;
- Sal a gosto;
- Noz-moscada a gosto.
Modo de Preparar:
- Comece untando um refratário com manteiga light e polvilhe farinha de trigo integral.
- Então amasse a ricota com um garfo, junte as gemas e o leite, misture bem e reserve.
- Bata as claras em neve (esse é o segredo para dar mais leveza à receita) e acrescente aos poucos à mistura de gemas.
- Incorpore tudo e junte o atum.
- Despeje essa mistura no refratário untado e reservado e leve para o forno a 200°C em banho-maria.
- Sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br
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