Suflê de Atum Light Dukan

 

Ingredientes:

• 1 lata de atum light escorrido;
• 250 ml de leite desnatado;
• 2 ovos;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• ½ cebola picada;
• Salsinha a gosto.

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve e em seguida adicione as gemas batendo uma por uma até obter uma consistência homogênea.
• Então adicione o leite, pitada de sal e misture bem.
• Acrescente os outros ingredientes um por um, incorporando com cuidado.
• Despeje essa mistura do suflê em um pirex untado ou de silicone e leve ao forno médio previamente aquecido por 30 minutos ou até dourar por cima.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br