Filé de Tilápia com Creme de Milho

 

Ingredientes:

• 400 g de Filé de Tilápia Copacol
• 1 xícara (chá) de Milho-Verde Congelado Copacol
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• ½ limão
• Sal
• Óleo para fritar
• Tomilho para decorar.

Modo de Preparar:

• Em uma panela média, refogue a cebola na manteiga até que fique transparente.
• Junte o milho e o trigo e mexa bem.
• Junte o leite aos poucos e continue mexendo.
• Tempere com sal.
• Ferva por cerca de 5 minutos.
• Desligue o fogo e junte o creme de leite até incorporar bem.
• Tempere os filés com sal e limão e reserve por 10 minutos.
• Passe os filés no amido de milho.
• Aqueça uma frigideira antiaderente com ½ cm de óleo e doure os filés, de ambos os lados.
• Sirva os filés de tilápia acompanhados com o creme de milho e decore com tomilho ou outra erva de sua preferência.

Fonte: Copacol - https://www.diadepeixe.com.br (foto: Divulgação)