Filé de Tilápia Sabor de Festa ao Molho de Tomate

 

Ingredientes: 

• 500 g de Filé de Tilápia Sabor de Festa
• ½ copo de Leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de toucinho defumado
• 1 cebola finamente picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de extrato de tomate
• 1 pitada de açúcar
• Sal a gosto
• ½ limão
• (deixar na reserva: salsa picada e rodelas de limão).

Modo de Preparar:

• Deixe os filés de tilápia Sabor de Festa de molho por 10 minutos numa mistura de água com o leite.
• Após esse tempo, escorra e corte-os em pedaços.
• Pique o toucinho e frite na manteiga com a cebola.
• Quando a cebola estiver levemente dourada, acrescente a farinha (polvilhando-a), mexa e adicione ½ copo de água fervente. Sempre mexendo, deixe cozinhar por alguns instantes.
• Adicione, então, o extrato de tomate, diluído num pouco de água.
• Leve ao fogo brando até obter um molho meio denso.
• Tempere com a pitada de açúcar, sal a gosto e o caldo de ½ limão.
• Coloque os pedaços de filés de tilápia Sabor de Festa no molho e cozinhe por 10 a 12 minutos, cuidado para que não se desfaçam.
• Arrume o peixe num prato previamente aquecido, cubra com o molho quente e decore com a salsa e rodelas de limão.
• Sirva acompanhada com arroz Fazenda Orgânico.

Fonte: www.peetersplace.com.br