Macarrão com Bacalhau e Azeitonas

 

Ingredientes:

• ½ pacote (250 g) de Macarrão Farfalle Grano Duro Renata Superiore (gravata)
• 1 l de água para cada 100 g de macarrão cru (para cozinhar)
• 2 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extravirgem
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de bacalhau dessalgado em lascas
• 1 maço de brócolis (somente as flores)
• 1 tomate sem sementes cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
• 1 colher (chá) de sal (opcional)
• 1 colher (café) pimenta-do-reino (opcional)

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, coloque 1 l de água para cada 100 g de Macarrão Renata Grano Duro e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
• Escorra.
• Em outra panela, em fogo médio, no Azeite Renata doure o alho e, a seguir, o bacalhau (3 minutos).
• Adicione o bacalhau, refogue 2 minutos.
• Junte o brócolis, o tomate e as azeitonas, refogue rapidamente.
• Acerte o sal, se necessário.
• Acrescente a pimenta-do-reino e junte o Macarrão Renata Grano Duro.
• Finalize com mais um fio de Azeite Renata e sirva.

Fonte: Massas Renata - https://renata.com.br (foto: Divulgação)