Gratinado de Tilápia na Air Fryer

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
• ½ colher (sopa) de tempero Cebola, Alho e Salsa Swift
• 3 Filés de Tilápia Swift
• Sal e Mix de Pimentas Swift a gosto
• ½ embalagem de Brócolis Swift
• ½ embalagem de Couve-flor Swift
• 40 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Em uma panela, derreta a manteiga.
• Coloque a farinha e misture bem até formar uma pasta lisa.
• Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer para não empelotar.
• Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, sem para de mexer, até engrossar.
• Desligue, tempere com o sal, a noz-moscada e o tempero cebola, alho e salsa. Reserve.
• Tempere os filés de tilápia com o sal e o mix de pimentas a gosto.
• Em uma assadeira, coloque uma porção de molho cobrindo toda a superfície.
• Coloque floretes de brócolis e couve-flor, tempere com o sal e a pimenta, regue com um pouco do molho e por cima coloque o peixe.
• Repita o processo até finalizar com o peixe e o molho.
• Coloque a assadeira no cesto da air fryer e asse por 5 minutos a 180°C.
• Polvilhe o queijo e coloque por mais 5 minutos a 200°C.

Fonte: Receitas Swift - https://www.swift.com.br (foto: Divulgação)