Bolinho de Tilápia Assado Light

 

Ingredientes:

• 2 filés tilápia
• 1 colher (sopa) de limão (suco da fruta espremido na hora)
• 2 colher (sopa) de maionese light
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca (farinha de pão)
• Mostarda em pó a gosto
• Cúrcuma a gosto
• Páprica a gosto
• Gengibre em pó a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Orégano a gosto
• Manjericão seco a gosto
• Tomilho seco a gosto
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere a tilápia com sal e pimenta.
• Leve uma frigideira ao fogo para esquentar.
• Quando ela estiver quente, ponha a tilápia e junte o suco de limão espremido da fruta na hora.
• Tampe e deixe cozinhar por cinco minutos.
• Então, vire o peixe e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
• Desfie o peixe e reserve.
• Em uma tigela, misture o ovo, a maionese, a mostarda Dijon e quantidades iguais de mostarda em pó, cúrcuma, páprica, gengibre em pó, noz-moscada, orégano, manjericão seco, tomilho seco, sal e pimenta.
• Junte a tilápia desfiada e a farinha de pão.
• Mexa muito bem até obter uma massa homogênea.
• Modele a massa no formato que desejar e leve ao congelador por 10 minutos, para deixar os bolinhos mais consistentes.
• Preaqueça o forno em 200°C.
• Após, distribua os bolinhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno para assar até dourar.
• Na metade do tempo do forno, vire os bolinhos para que dourem dos dois lados.

Fonte: Mundo Boa Forma - https://www.mundoboaforma.com.br (foto: Divulgação)