Conchiglioni Recheado com Salmão

 

Ingredientes:

• 400 g de conchiglioni
• 300 g de salmão
• 250 g de queijo parmesão ralado
• 50 g de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o conchiglioni seguindo as instruções da embalagem, a massa deve ficar no ponto al dente, reserve.
• Pique o salmão em lascas, reserve.
• Em uma panela média, aqueça 1 colher de manteiga e refogue as lascas de salmão até que estejam douradas. Reserve.
• Em outra panela, aqueça 1 colher de manteiga, dissolvendo a farinha de trigo.
• Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
• Tempere com o sal e a noz-moscada e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de quinze minutos.
• Recheie o conchiglioni com as lascas de salmão, acondicionado em uma forma.
• Regue a massa com o molho, cobrindo com o parmesão.
• Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média, 180°C, por cerca de quinze minutos.
• Retire o conchiglioni recheado com salmão do forno e sirva em seguida.

Fonte: Di Vinho - https://www.divinho.com.br (foto: Divulgação)