Ingredientes:
- 2,5 kg de tambaqui limpo
- 1 lata de milho
- 3 tomates picados sem semente
- 1 cebola picada
- Azeitonas
- Cebolinha picada
- 1 sachê de tempero para peixe
- 2 limões
- Sal
- Orégano
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- Maionese
Modo
de Preparar:
- Para criar o recheio, misture o milho, o tomate, a cebola, as azeitonas e a cebolinha. Tempere com 1 sachê de tempero para peixe, sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite. Misture e reserve.
- Faça uma misturinha de tempero para peixe, suco de 2 limões e sal.
- Coloque o peixe aberto em uma fôrma forrada com papel-alumínio.
- Despeje a misturinha de temperos sobre todo o peixe e cubra com o papel-alumínio.
- Leve para a churrasqueira por 30 minutos ou até ficar bem macio.
- Retire o papel-alumínio de cima e remova cuidadosamente os espinhos.
- Passe uma camada de maionese sobre todo o peixe.
- Distribua o recheio e espalhe colheradas de maionese.
- Tampe novamente com papel-alumínio e volte para a churrasqueira por mais 15 minutos.
- Retire o papel-alumínio e sirva.
Fonte: Receiteria - https://www.receiteria.com.br
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