Ceviche 02

 

Ingredientes:

• ½ filé de badejo fresco,
• Suco de limão (10 limões grandes),
• 1 pimenta-vermelha (redonda) forte,
• Sal,
• Alface,
• Pimentões,
• Tomates,
• Rodelas de cebolas

Modo de Preparar:

• Pique o filé de peixe em pedacinhos com uma faca amolada.
• Mergulhe no suco de limão, junte a pimenta-vermelha forte picadinha, e adicione sal a gosto (1 colher de chá).
• Misture tudo e deixe imerso neste molho na geladeira por 45 minutos.
• Forre um prato com as folhas de alfaces, e coloque a os pedaços picados de filé de peixe retirado do molho de limão, sobre as folhas de alfaces.
• Enfeite com os tomates, pimentões e cebolas cortadas em rodelas.
• Despeje um pouco do molho de limão sobre tudo.
• Retorne tudo a geladeira e sirva gelado.

Fonte: Bruno Freitas da Costa – www.peetersplace.com.br