Ingredientes:
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- 1 kg de cação
- Suco de ½ limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- Sal, tempero para peixe e pimenta-do-reino a gosto
- 1 abobrinha média
- 1 pimentão médio vermelho
- 1 pimentão médio verde
- 1 pimentão médio amarelo
- 1 tomate médio
- 1 cebola, média, descascada
- Folhas frescas de alecrim e manjericão a gosto
Modo
de Preparar:
Peixe:
- Corte o cação em cubos, tempere com o suco de limão, o sal e os temperos a gosto.
- Misture bem e reserve por 30 minutos.
Legumes:
- Lave e enxugue os legumes.
- Retire as sementes do tomate, dos pimentões e o miolo da abobrinha.
Montagem:
- Em espetos de madeira, acomode de forma intercalada peixes e legumes.
- Varie a ordem para que fique mais colorido e divertido.
- Coloque sobre grelha ou assadeira, pincele generosamente com o azeite, polvilhe sal, pimenta-do-reino e decore com as folhas frescas de alecrim e manjericão.
- Leve para assar até que a carne esteja cozida e dourada, e os legumes ainda durinhos.
Fonte:
Comida da Chef - https://comidadachef.com.br
(foto: Divulgação)
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