Ingredientes:
- 400 g de filé de Dourada
- 6 lâminas de lasanha verde
- 1 lata (400 g) de tomate sem pele
- 2/3 de xícara (chá) de extrato de tomate
- ¼ de colher (chá) de tomilho seco
- ¼ de colher (chá) de raspas de cascas de limão
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 folha de louro
- 400 g de ricota
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado
- ¼ de colher (chá) de alho em pó
- 3 latas (130 g cada) de atum
- ½ xícara (chá) de muçarela ralada grossa
Modo
de Preparar:
- Cozinhe a lasanha em água fervente salgada; escorra e reserve.
- Pique o tomate e junte o extrato de tomate, o tomilho, as raspas de limão, a pimenta e o louro em uma tigela.
- Cubra e cozinhe em potência Alta por cerca de 10 minutos, mexendo uma vez.
- Retire a folha de louro do molho de tomate. Reserve.
- Arranje os filés de peixe numa fôrma, cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência Alta por 5 a 7 minutos.
- Escorra e desfie o peixe. Reserve.
- Misture a ricota, a salsa, o leite e o alho numa tigela média. Reserve.
Montagem
da Lasanha:
- Em uma fôrma coloque 3 lâminas de lasanha no fundo e cubra com metade da mistura de tomate, metade do atum e metade do peixe cozido.
- Acrescente metade da mistura de ricota e muçarela.
- Repita a operação finalizando com a muçarela.
- Cozinhe em potência média até aquecer.
- Deixe descansar por alguns minutos.
Fonte: http://www.fastfish.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário