Ingredientes:
- 8 ovos
- 200 g de manteiga ou margarina
- 200 g de atum sólido em conserva
- Sumo de um limão
- Salsa
- Sal e pimenta
Modo
de Preparar:
- Cozinhe os ovos e passe-os em água fria.
- Descasque e corte-os ao meio, longitudinalmente.
- Retire as gemas, tendo o cuidado de não partir as claras. Bata a manteiga ou margarina em creme com o sumo do limão, e tempere com sal e pimenta.
- Passe por um passador o atum de conserva escorrido e junte-o ao preparado anterior, batendo de modo a obter um creme muito leve.
- Recheie as meias claras com o creme de atum e polvilhe o recheio com as gemas passadas pelo passador, a que misturou salsa picada e raspas da casca do limão.
- Sirva frio.
Fonte:
www.bacaninha.com.br
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