Corvina Assada na Brasa

Ingredientes:

• 1 corvina de 2 a 3 kg
• Sal
• Limão
• Pimenta-do-reino
• 250 g de camarão pequeno
• 1 cebola grande bem picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• Azeitona picada a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Pimentão picado a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem o peixe e temperar com o sal, o limão e a pimenta-do-reino.
• Deixe marinando por uma hora mais ou menos.
• Refogue os camarões no azeite, junte a cebola e o alho.
• Acrescente a azeitona, o pimentão e a salsinha.
• Recheie o peixe com este refogado.
• Costure o peixe com cordão ou com palitos e leve para assar na brasa por uns 20 minutos de cada lado.
• Lembrando que o peixe não pode ficar muito próximo da brasa.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br