Ceviche de Pescada

 

Ingredientes:

• 600 g de filé de pescada-branca
• 4 limões (suco)
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
• 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroços picadas
• 2 colheres (sopa) de alcaparras lavadas e escorridas
• 1 pimenta-de-cheiro amarela e 1 vermelha sem sementes
• 5 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• Coloque os filés de molho no suco de limão por 5 horas.
• Escorra e lave bem com água filtrada.
• Deixe escorrer bem, desfie com a mão com cuidado.
• Junte a salsa, a cebolinha, a azeitona, a alcaparra e a pimenta.
• Misture bem.
• Deixe na geladeira para resfriar.
• Sirva com alface ou com torradas.

Fonte: Cleusa C. Bernardes - https://cybercook.com.br