Cação ao Leite de Coco 02

Ingredientes:

• 1 kg de cação em postas
• 1 pimentão vermelho (cortado em rodelas)
• 1 pimentão verde (cortado em rodelas)
• 2 tomates sem sementes
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher de amido de milho
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de coentro
• 1/2 xícara de óleo de dendê (ou azeite)
• 1 colher de colorau
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o cação com o sal, a pimenta e reserve.
• Caso você queira tirar um pouco o cheiro do peixe, deixe-o de molho em água e vinagre, durante um tempinho.
• Depois escorra e tempere-o Reserve.
• Em uma panela grande, doure o alho no óleo de dendê (ou azeite), e acrescente o pimentão e o tomate.
• Deixe murchar um pouco, e coloque o cação, juntamente com o leite de coco, misturado ao amido de milho e o colorau.
• Cozinhe por aproximadamente meia hora, ou até que o cação amoleça.
• Coloque a salsinha e o coentro, mexa delicadamente.

Fonte: http://tvg.globo.com