Linguado com Laranja

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
• 8 filés pequenos de linguado (600 g)
• 1 laranja pera descascada, sem pele, cortada em rodelas bem finas
• 1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 200ºC.
• Num refratário grande, misture o molho de soja, o suco de limão, o catchup e o gengibre.
• Coloque o peixe sobre essa mistura e vire-o para que fique bem temperado.
• Arrume as rodelas de laranja por cima do peixe, cubra com papel-alumínio e leve ao forno até que, ao espetar uma ponta do peixe se parta em lascas (cerca de 30 minutos).
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.sertaozinho.com