Torta de Sardinha de Liquidificador

Ingredientes:

Recheio:

• 2 latas de sardinha em óleo (sem pele ou espinha) bem escorridas (reserve uma colher de sopa do óleo da conserva)
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Salsa picada a gosto

Massa:

• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

Recheio:

• Leve ao fogo uma frigideira com o óleo da sardinha, a cebola e o tomate.
• Refogue ligeiramente.
• Junte a sardinha picada e deixe cozinhar até a água do tomate secar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Massa:

• Numa tigela, misture os ingredientes secos.
• Bata o restante no liquidificador e misture aos secos até formar uma massa (se preciso, ponha mais farinha).

Montagem:

• Ponha metade da massa em uma assadeira de 17 x 27 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca.
• Recheie e cubra com a massa restante.
• Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria- http://mdemulher.abril.com.br