Ensopado de Peixe 06

Ingredientes:

• 1 kg de cação,
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 4 tomates maduros
• 1 cebola média
• 50 g de toucinho defumado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de massa de tomate
• 1/2 litro de caldo de carne
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Corte o peixe em cubos de 3 cm e borrife com o suco de limão.
• Deixe tomar gosto.
• Pique os tomates, a cebola e o toucinho.
• Aqueça o óleo, junte a cebola, o alho e o toucinho e frite por uns 3 minutos.
• Junte o tomate picado, a massa de tomate e o caldo de carne.
• Tampe e cozinhe em fogo baixo por uns 15 minutos.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente o cheiro-verde.
• Junte o peixe, tampe e cozinhe por mais 15 minutos.
• Desmanche a farinha de trigo num pouco de água fria e junte ao ensopado.
• Ferva por mais alguns minutos para engrossar.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.sertaozinho.com