Peixe Rolê

Ingredientes:

• 400 g de filé de linguado
• Sal a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 5 g de cebola
• Suco de ½ limão
• 100 g de camarão
• 10 g de pimentão verde e vermelho
• 10 g de cenoura cortada em palito
• 1 colher (sopa) de coentro
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 tomates em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas

Modo de Preparar:

• Limpe os filés e tempere com sal, alho, cebola e suco de limão.
• Recheie cada filé com o camarão e as tiras de pimentão, a cenoura e o coentro.
• Enrole-os e passe na farinha de rosca.
• Forre uma assadeira com o tomate e a cebola em rodelas.
• Disponha por cima o peixe e leve para assar por 15 minutos em forno médio.

Fonte: http://www.soreceitas.com