Ingredientes:
- 1/2 xícara (100 g) de queijo parmesão
- 1/4 xícara (55 g) de manteiga amolecida
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (siciliano ou Taiti)
- 1/4 colher (chá) de manjericão seco
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 kg de filé de tilápia
Modo
de Preparar:
- Preaqueça o forno em temperatura alta.
- Unte uma assadeira ou forre-a com papel-alumínio.
- Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese e o suco de limão.
- Acrescente o manjericão seco, o sal e a pimenta.
- Misture bem o molho e deixe-o separado.
- Arrume os filés de tilápia na assadeira, deixando-os em uma única camada.
- Leve os filés ao forno, quando começarem a dourar vire os filés e deixe o outro lado dourar um pouco.
- Tire a assadeira do forno e jogue o molho preparado por cima dos filés.
- Ponha o peixe de volta ao forno e deixe-o assar até que o molho tenha dourado e o peixe consiga ser cortado com um garfo.
- Tome cuidado para não assar demais.
Fonte:
http://allrecipes.com.br
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