Atum com Orégano e Tomate Frito

Ingredientes:

Atum:

• 4 postas de atum
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/4 xícara (chá) de azeite

Tomate Frito:

• 4 tomates médios cortados em rodelas
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparar:

Atum:

• Em uma tigela média, tempere as postas de atum com o sal, o suco de limão e o orégano.
• Deixe descansar por 30 minutos. Reserve.
• Numa frigideira média, aqueça o azeite.
• Frite as postas de atum por dois minutos, vire-as e deixe por mais dois minutos.
• Retire e reserve.

Tomate Frito:

• Tempere as rodelas de tomate com o sal e passe-as na farinha de trigo.
• Na mesma frigideira utilizada no preparo das postas de atum com orégano aqueça o azeite com a manteiga sobre fogo médio.
• Frite as rodelas de tomate por dois minutos, vire-as e frite por mais dois minutos ou até que fiquem macias.
• Sirva como acompanhamento para as postas de atum com orégano.

Fonte: http://www.supermercadomodelo.com.br