Ingredientes:
- 6 cajus
- 1 cebola
- 2 tomates
- 4 dentes de alho
- 1 pimentão
- 25 g de manjericão
- 25 g de colorau
- 500 g de filé pescada-branca
Modo
de Preparar:
- Espremer os cajus até sair todo o líquido.
- Em seguida desfiar em fiapos, cortar as cebolas, os tomates, pimentão e os dentes de alho em pedaços miúdos.
- Refogar esses ingredientes no azeite em uma panela por 5 minutos.
- Colocar a fibra do caju e o filé de pescada.
- Acrescentando o manjericão e o colorau por mais 2 minutos.
- Adicionar um litro e meio de água na panela e cozinhar por 25 minutos.
- Sirva quente ou morna.
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