Lasanha de Bacalhau ao Leite de Coco

Ingredientes:

• ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
• 1 kg de massa de lasanha pré-cozida
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 leite de coco 200 ml
• 100 g azeitonas picadas
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 300 g de mussarela fatiada
• Sal
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Numa panela refogue o bacalhau com o molho de tomate, azeitonas, alho sal, pimenta.
• Adicione o leite de coco e deixe apurar.
• Num refratário ponha uma camada de massa, um pouco de molho do bacalhau, uma camada de mussarela.
• Faça varias camadas.
• Para finalizar polvilhe com o queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno 50 minutos.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br