Ingredientes:
- ½ kg bacalhau (demolhado)
- ½ kg de batatas cozidas (amassadas)
- ½ xícara (chá) de salsinha (picada)
- 3 dentes de alho (amassados)
- ½ xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 4 ovos
Modo de Preparar:
- Em uma panela junte a água e a manteiga, quando derreter, junte a farinha de trigo de uma só vez.
- Misture muito bem, até formar uma bola.
- Bata essa massa na batedeira com quatro ovos, um de cada vez.
- Acrescente a batata, o alho, o sal, a salsinha, o bacalhau desfiado.
- Misture bem, fora da batedeira.
- Frite em óleo bem quente, com o auxílio de duas colheres.
Fonte: Culinarista Mariza Mendes - http://zilahferreira.blogspot.com.br
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