Ingredientes:
- 600 g de bacalhau cozido e desfiado dessalgado
- 120 g de cebola picada
- Coentro a gosto
- Pimenta-calabresa a gosto
- 240 ml de azeite de oliva
- 750g de batata cozidas al dente cortadas em rodelas
- 300 ml de creme de leite
Modo de Preparar:
- Em um refratário faça uma mistura com todos os ingredientes, menos o creme de leite.
- Deixe descansar por no mínimo 1 hora, junte o creme de leite.
- Misture bem e leve ao forno médio por 40 minutos, deixe gratinar.
- Sirva com arroz branco, salada verde e um bom vinho.
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