Ingredientes:
- 2 kg de filé de peixe espada
- ½ kg de presunto gordo
- ½ kg mussarela
- Molho de tomate com camarões e queijo parmesão ralado
Para empanar:
- Farinha de trigo e fubá
- Ovos batidos
Modo de Preparar:
- Unte uma assadeira com molho de camarão.
- Empane e frite os filés.
- Faça uma camada de filé já frito, outra de molho, em seguida presunto e queijo, assim por diante até completar a assadeira.
- Termine com molho e o queijo parmesão para finalizar.
- Leve ao forno por 15 minutos.
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