Bolo Salgado de Sardinha

Ingredientes:

Bolo salgado:

• 6 ovos
• 1 copo (250 ml) de leite
• 50 g de queijo ralado
• 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• ¾ copo de óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 3 latas de sardinha com molho
• Tomate cortado em rodelas
• Orégano

Modo de Preparar:

• Bater na batedeira todos os ingredientes do bolo, exceto o fermento, bater muito bem.
• Acrescentar por último o fermento em pó, e misture.
• Coloque em fôrma untada.
• Esfarele as sardinhas por cima da massa, não colocar o molho.
• Tomate em rodelas por cima.
• Salpique orégano.
• Assar em forno médio até que fique corado.

Fonte: http://pt.petitchef.com – Portugal