Salada Belga 02

Ingredientes:

• 1 lata de atum
• 2 ovos bem cozidos
• 2 tomates maduros
• 1 alface
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 6 azeitonas
• 6 colheres (sopa) de molho maionese
• Pimenta-do-reino
• Sal
• 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Modo de Preparar:

• Amasse juntos o atum, a maionese e a salsa picadinha.
• Tempere com pimenta-do-reino.
• Descasque os ovos cozidos.
• Corte os tomates e os ovos em rodelas.
• Descaroce e pique as azeitonas, misturando-as à maionese.
• Disponha a alface numa saladeira e coloque intercaladamente as rodelas de tomate e os ovos.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora, azeite extravirgem e vinagre.
• Sirva com colheradas do molho de atum com maionese na salada.

Fonte: Chef Jorge Nascimento - http://www.superculinaria.com.br