Merluza com Creme de Milho

Ingredientes:

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 filés de merluza
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o milho, o leite e o requeijão até ficar homogêneo e reserve.
• Aqueça uma panela até ficar homogêneo e reserve.
• Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e refogue a cebola por 2 minutos.
• Despeje o creme batido, sem parar de mexer, até engrossar.
• Tempere os filés com sal, pimenta e coloque em um refratário médio.
• Cubra com o creme de milho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br