Peixe com Legumes 06

Ingredientes:

• 2 postas de badejo de 150 g cada uma
• 1 colherinha (café) de mostarda
• 1 colherinha (café) de óleo
• 2 tomates sem sementes
• Pimenta-do-reino
• 1 copo de caldo
• 1 cenoura
• 1 talo de aipo
• 1 cebola
• Sal

Modo de Preparar:

• Ralar a cenoura e a cebola.
• Picar, bem miudinho o aipo e os tomates.
• Temperar com sal, pimenta e mostarda.
• Untar um pirex com o óleo e colocar uma posta de peixe.
• Cobrir com a metade dos legumes ralados e picados.
• Arrumar por cima a outra posta de peixe e espalhar o resto dos legumes.
• Regar com o caldo e levar ao forno quente durante uns 45 minutos mais ou menos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com